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Arqueología y Sabores: La Historia del Comer y del Beber en Buenos Aires

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Te invitamos a una charla fascinante que desenterrará los secretos culinarios y las costumbres de la mesa porteña a través del tiempo. De la mano del reconocido arqueólogo Daniel Schávelzon, nos sumergiremos en una historia diferente de Buenos Aires, contada no desde los próceres, sino desde los restos de aquello que comimos y bebimos. El Dr. Daniel Schávelzon, arquitecto y doctor, fundador y director del Centro de Arqueología Urbana (UBA), compartirá los hallazgos de sus investigaciones para su libro “Historia del Comer y del Beber en Buenos Aires”. Schávelzon nos guiará por las sorprendentes revelaciones que la arqueología urbana ha sacado a la luz en los cimientos de nuestra metrópoli. La tierra guarda fragmentos de nuestra vida cotidiana, y en esta charla descubriremos cómo platos, botellas y huesos cuentan la historia de la sociedad porteña.

Una propuesta única e imperdible para el público en general, ideal para quienes deseen descubrir la historia de Buenos Aires desde una perspectiva original y sabrosa.

A cargo de Daniel Schávelzon (Arquitecto, Doctor y Director del Centro de Arqueología Urbana).

Fecha: viernes 24 de octubre, 18h

Lugar: Casa de la Cultura (Patio Central).

Actividad gratuita